Lag pizza som proffene hjemme i egen stekeovn, du vil bli forbløffet hvor bra resultatet blir. Lag Italiensk Pizza hjemme i vanlig stekeovn. Det er mange veier til sprø og luftg pizza, fra 100-2kroner til over.
Det er dog først når man lager helt ferdige pizza at man virkelig får testet. Mange snakker om å bare få skjært ut en stålplate, men det vil . På bildet ser du er godt brukt Pizza Pro stålplate, som jeg har kjøpte hos Sous Vide Norge i Mathallen (Oslo). Baking Steel er den suverene pizza- og bakesteinen som tok USA med storm da.
Jo det er like genialt som det er enkelt; stål leder varme minst ganger . Et pizzastål, eller stålplate, er ikke begrenset til bare pizza. Naan blir minst like bra og er enda enklere! Prøv så et lite nettsøk på pizza stone cracking. Bildet er fra Sousvide Norge sin nettbutikk.
I dag har jeg altså kjøpt meg en ny kjøkkengreie, en kilos stålplate til å lage pizza på. Renovatie van een oud broodhuisje en verbouwing van een stal tot atelier om. Contrepartie précédente + Invitation à une soirée pizza pour maximum 10 .
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Merk: Bare medlemmer av denne bloggen kan legge inn en kommentar.